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Recettes

Beurre de noisettes et chocolat végétalien

Beurre de noisettes et chocolat végétalien
Préparation : 15-20 minutes, cuisson :
Donne: 
1 tasse

 

Une cuillerée de ce riche beurre de noisettes et chocolat végétalien améliorera assurément votre bol de gruau, une rôtie, une boisson fouettée ou des tranches de pomme. Délice assuré!

Ingrédients: 
  • 1½ tasses de noisettes écaillées
  • 3 à 4 c. à table de sirop d’érable
  • 1½ à 2 c. à table de cacao
  • 1 c. à table d’huile de coco
  • 1 c. à table de boisson non laitière
  • Quelques gouttes de vanille pure, si désiré
  • Une pincée de sel de mer
Préparation: 
  1. Dans un robot culinaire ou un mélangeur à haute vitesse, mélanger les noisettes crues à puissance élevée. Au besoin, prendre des pauses pour s’assurer de l’uniformité du mélange; racler les côtés pour le répartir. Continuer de mélanger jusqu’à ce que le beurre de noisettes ait une consistance lisse.
  2. Ajouter le sirop d’érable, le cacao, l’huile de coco, la boisson non laitière, le sel et la vanille (au goût). Mélanger jusqu’à consistance lisse et homogène. Goûter et ajuster la saveur et le goût sucré avec du cacao ou du sirop d’érable (optionnel).
  3. Conserver au réfrigérateur.

 

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