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Recettes

Gruau au Four aux Bleuets, aux Bananes et aux Noix

Gruau au Four aux Bleuets, aux Bananes et aux Noix
Donne: 
9 carrés

Commencez la journée avec ce gruau au four aux bleuets et aux bananes délicieusement satisfaisant! Un plat rehaussé de bleuets, de tranches de bananes, de pacanes ou de noix grillées et d’une légère couche de cassonade.

Ingrédients: 
  • 2 tasses d’avoine à l’ancienne Nature’s Path
  • 1 c. à table de graines de lin ou de chia moulues
  • 1 ½ c. à thé de poudre à pâte
  • ¼ c. à thé de sel
  • 1 2/3 tasse de lait de soja
  • 6 c. à table de sirop d’érable
  • 1 c. à table d’huile de coco, fondue
  • ½ c. à thé d’extrait de vanille pur
  • ½ tasse de bleuets congelés
  • 1 banane, tranchée
  • ¼ tasse de moitiés de pacanes grillées
  • 2 c. à table de cassonade
Préparation: 
  1. Combiner l’avoine, les graines de lin moulues, la poudre à pâte et le sel dans un plat de cuisson de 9 po x 9 po. Bien mélanger.
  2. Préchauffer le four à 350 °F.
  3. Mélanger le lait de soja, l’huile de coco fondue, la vanille et le sirop d’érable dans un bol. Bien mélanger et verser délicatement sur les ingrédients secs.
  4. Garnir de bleuets, de tranches de banane (en les incorporant délicatement à l’avoine) et des moitiés de pacanes. Saupoudrer de cassonade, surtout les tranches de banane.
  5. Cuire immédiatement au four 30 minutes. Laisser refroidir 10 minutes avant de trancher et de servir. Facultatif : garnir chaque portion de boisson non laitière.

Conseil de congélation : laisser refroidir, trancher en portions et envelopper individuellement. Réchauffer au four micro-ondes.

 

Biographie de l’auteur

Brittany Mueller est une blogueuse spécialisée en alimentation végétalienne. Établie au Canada, elle crée des recettes en plus d'être photographe. Le blogue de Brittany, I Love Vegan, présente un délicieux répertoire de recettes maison saines, parfaites pour les végétaliens et les « végécurieux »!