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Recettes

Sandwich à la crème glacée végétalienne menthe et chocolat

Création de
Catégorie : Dessert, Été, Sans noix

Sandwich à la crème glacée végétalienne menthe et chocolat
Préparation : 10 minutes Cuisson : + temps de congélation
Donne: 
2

 

Crémeuse, fraîche et rafraîchissante! Les feuilles de menthe fraîche avec l’avocat et le noix de coco comme base donnent à cette crème glacée végétalienne chocolat et menthe sa saveur et sa couleur distinctives. Pour des sandwichs à la crème glacée végétalienne faciles à faire, mettez votre mélange à saveur superbement mentholée entre deux biscuits Sunrise Déjeuner au chocolat noir et à la noix de coco.

Ingrédients: 
Préparation: 
  1. Dans une casserole de taille moyenne, ajouter une tasse de lait de coco et des feuilles de menthe. Remuer et porter à ébullition à feu moyen. Réduire à feu doux et laisser mijoter doucement pendant 20 minutes, en remuant souvent. Retirer du feu et mettre de côté pour refroidir.
  2. Égoutter les feuilles de menthe et transférer le lait de coco infusé à la menthe dans un bac à glaçons. Mettre le bac au congélateur.
  3. Dans un mélangeur à haute vitesse, combiner les cubes de lait de coco à la menthe congelés, les morceaux d’avocats congelés, le nectar d’agave et la vanille. Mélanger à vitesse élevée jusqu’à consistance lisse et crémeuse.Prendre des pauses pour brasser au besoin (ou utiliser, si disponible, le pilon de votre mélangeur).
  4. Incorporer le chocolat noir.
  5. Mettre le tout au congélateur et l’y laisser jusqu’à consistance ferme. Mettre aussi au congélateur quatre paquets de biscuits Sunrise Déjeuner au chocolat et à la noix de coco de Nature’s Path.
  6. Prendre une boule de crème glacée végétalienne et la placer sur un biscuit Sunrise Déjeuner au chocolat et à la noix de coco. Mettre un deuxième biscuit par-dessus et presser légèrement. Nettoyer les bords avec une spatule si nécessaire. Mettre les sandwichs à la crème glacée végétalienne au congélateur et les y laisser jusqu’à ce qu’ils soient prêts à être dégustés. 

 

Sandwich à la crème glacée végétalienne menthe et chocolat | Nature's Path